العودة   منتدى ينبوع > *:*:* الأقسام الأسرية *:*:* > منتدى الصحة للجميع


خلاصة قصب السكر تكافح البدانة

منتدى الصحة للجميع


إضافة رد
قديم 07-27-2011, 04:42 PM   المشاركة رقم: 1
معلومات العضو
عضو فعال
 
الصورة الرمزية عنيدة بطبعي

إحصائية العضو






 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
عنيدة بطبعي غير متواجد حالياً

المنتدى : منتدى الصحة للجميع
خلاصة قصب السكر تكافح البدانة




مستخلصات دبس قصب السكر تمثل نهجا جديدا لمكافحة زيادة الوزن والبدانة

مازن النجار
أظهرت دراسة أسترالية أن مكملات غذائية من مستخلصات مولاس (دبس) قصب السكر تمثل نهجا جديدا لمكافحة زيادة الوزن والبدانة الناجمة عن الغذاء الغني بالدهون، وفق بيان جمعية دراسة السلوك الابتلاعي (SSIB) حصلت عليه الجزيرة نت.
قاد الدراسة ريتشارد ويزنغر الأستاذ بجامعة لاتروب الأسترالية ببُندورا، وعرضت نتائجها بالمؤتمر السنوي المنعقد مؤخرا بكليرووتر في فلوريدا للجمعية المتخصصة بدراسة سلوكيات الأكل والشرب.
درس ويزنغر وزملاؤه تأثير إضافة خلاصة الدبس لحمية غذائية غنية بالدهون على أوزان الفئران. والمعلوم أن خلاصة الدبس غنية بالبوليفينولات
(polyphenols) وهي مركبات كيميائية متوفرة بالنباتات المعروفة بمقاومتها للأكسدة.

المصادر نباتية
وتذكر الموسوعات أن مصادر البوليفينولات نباتية تماما، خاصة الأغذية الغنية بالمركبات الكيميائية النباتية: العسل، البقول، الفاكهة كالتفاح والتوت الأسود والأزرق والبري والأرضي والشمام والكرز والعنب والكمثرى والبرقوق والفراولة، والخضراوات كالبروكولي والكرنب والكرفس والبصل والبقدونس، الشوكولاتة، الشاي الأخضر، زيت الزيتون وزيت أرغان، حبوب لقاح النحل، الغلال.

ويتحقق تحصيل البوليفينولات باستهلاك تنويعة من الأطعمة النباتية، بينما يبقى دور مكملاتها وسيلة لتحقيق هذه الفوائد الصحية موضوعا للبحث.
وتلقت فئران الدراسة الأسترالية كميات متماثلة من غذاء عالي الدهون دون إضافات، أو نفس الغذاء مضافا إليه 2-4% خلاصة الدبس. وبعد 12 أسبوعا، أصبحت الفئران التي تلقت 4% خلاصة الدبس أقل وزنا وأقل دهونا بالجسم وبأقل مستويات لهرمون لبتين الذي تفرزه الخلايا الدهنية.
وقد أظهرت دراسات إضافية أن مكملات خلاصة الدبس أدت لزيادة إخراج الطاقة، أي ازدادت السعرات الحرارية المفقودة بالبراز.
نظرا لانتشار البدانة فإن إضافة خلاصة الدبس للغذاء أمر فاعل في التعامل مع زيادة الوزنامتصاص السعرات
ورافق ذلك زيادة في إطلاق نشاط الجينات المسؤولة عن المؤشرات الحيوية لأيض –التمثيل الغذائي- (ميتابولزم) الطاقة بخلايا الكبد والدهون.

ووفق البروفسور ويزنغر، يبدو أن إضافة خلاصة المولاس للحمية الغذائية عالية الدهون خفض وزن الجسم ودهونه من خلال خفض امتصاصه للسعرات الحرارية بالمقام الأول.
ونظرا لانتشار البدانة المتزايد بأنحاء العالم، وما يتصل بها من مشكلات صحية، ستكون فكرة إضافة خلاصة الدبس للغذاء طريقة فاعلة في التعامل مع معدلات زيادة الوزن والبدانة المضطردة.
في الخطوة التالية، سيجري الباحثون تجارب سريرية، العام القادم، لإتاحة الفرصة لتقييم كفاية وفاعلية خلاصة الدبس في السيطرة على أوزان البشر.
يُذكر أن اهتمامات البروفسور ويزنغر تركز منذ سنوات على دراسة تأثير مستخلصات بوليفينولات قصب السكر على تركيبة وكيمياء الجسم وحساسيته أو استجابته لهرمون الأنسولين المسؤول عن معالجة وتصريف سكر الدم وتزويد الخلايا بالطاقة اللازمة، مما يحد من الإصابة بالبدانة والنوع الثاني للسكري.
نظرية التنظيم
وأظهرت أبحاثه مؤخرا، ومنها هذه الدراسة، أن إضافة البوليفينولات للغذاء عالي الدهون قد تمنع البدانة وتحسن استجابة الجسم للأنسولين. وهناك خطة لتجارب أخرى لاستكشاف آليات عمل بوليفينولات قصب السكر تحديدا، وأثرها على عمليات الجسم الحيوية.

في سياق تفسير آلية عمل البوليفينولات كمضادات للأكسدة، يتداول أهل الاختصاص نظرية التنظيم القائلة بأن قدرة البوليفينولات المضادة للأكسدة تقتلع جذور الأكسجين الحرة وتعيد تنظيم تفاعلات المعادن بالخلايا.
وتشير النظرية لضرورة استمرار إزالة كافة أنواع الأكسجين التفاعلية، كــ"البيروكسي نَيْترايت" و"بيروكسيد الهيدروجين" من الخلايا للحفاظ على وظائف أيض الخلية سليمة وصحية.
بالمحصلة، يؤدي تقليص مستويات تركيز أنواع الأكسجين التفاعلية إلى فوائد حيوية عديدة مرتبطة ربما بمنظومات نقل الأيون (الشحنات الكهربائية) بما قد يؤثر على نظام إشارات الأكسدة.
ويحذر علماء من أن بعض البوليفينولات تكافح السرطان، لكنها تسبب التسرطن أيضا خاصة للصغار، لكن ذلك مستبعد لدى البالغين. ووجدوا في تجارب مخبرية أن البوليفينولات قد تقلل امتصاص الحديد خاصة من الغذاء النباتي.












عرض البوم صور عنيدة بطبعي   رد مع اقتباس
قديم 07-27-2011, 05:22 PM   المشاركة رقم: 2
معلومات العضو
عضو محترف
 
الصورة الرمزية نسمة فلسطين

إحصائية العضو







 
 


التوقيت

التواجد والإتصالات
نسمة فلسطين غير متواجد حالياً

كاتب الموضوع : عنيدة بطبعي المنتدى : منتدى الصحة للجميع
افتراضي رد: خلاصة قصب السكر تكافح البدانة

يسلمووووو اختي الله يعطيكي الف الف الف عافيه












عرض البوم صور نسمة فلسطين   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
هل ذقت السكر مرة بطعم آخر هبة الله المنتدى الأسلامي العام 4 12-15-2009 12:16 AM
هذا العضو يستحق كل الشكر والتقدير ابو انس منتدى القسم العام 4 10-13-2009 03:05 AM
رش السكر على الكلام............ قناديل العنب منتدى القسم العام 5 02-16-2009 10:21 AM
نقص السكر قد يسبب مرض الزهايمر قناديل العنب منتدى الصحة للجميع 2 12-28-2008 09:28 PM
عزيزي مريض السكر ابو ياسمين منتدى الصحة للجميع 2 11-07-2007 06:38 PM


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. yenbo3.com
*:*:* الأقسام العامة *:*:*| منتدى الـــرأي والـــرأي الآخـــر| منتدى القسم العام| منتدى بنات حواء| منتدى الصحة للجميع| المنتدى الأسلامي العام| *:*:* الأقسام الأدبية *:*:*| منتدى الشعــر والخواطـر| منتدى القصص والروايات| *:*:* الأقسام الترفيهية *:*:*| منتدى الترحيب بالأعضاء الجدد| منتدى المنوعات والاهداءات| منتدى التسالي والالغاز| *:*:* الأقسام التقنية *:*:*| منتدى الكمبيوتر والبرامج| *:*:* الأقسام الأسرية *:*:*| *** الأقسام ألادارية ***| منتدى الأقتراحات والشكاوي| إقرأ القرآن الكريم من النت وقلب صفحاته| منتدى غرائب وعجائب| منتدى النكت والفكاهة| مطبخ حواء, طبخ عربي| منتدى الجوال| منتدى تكنولوجيا الحلول المتكاملة| منتدى الصور المنوعة| منتدى الشخصيات العربية والعالمية| الألعاب الألتكرونيه pc والبلاستشين والعاب الكمبيوتر| منتدى الحكم والامثال الشعبية| منتدى طلبات الترشيح للإشراف| منتدى القرارات الادارية| صوتيات و مرئيات و فلاشات إسلامية| *:*:* قسم تطوير المواقع والمنتديات*:*:*| منتدى الهاكات والاضافات| منتدى ستايلات المنتديات| منتدى تطوير المواقع والمنتديات| منتدى الرياضة| منتدى المواضيع المكرره| *:*:* القسم الاسلامي *:*:*| منتدى الرسول الكريم وصحبته الكرام| صور اسلامية| منتدى الأخبار المثيره و عالم الجريمة| منتدى الديكور و الأشغال اليدوية| منتدى عالم أدم| منتدى الماسنجر| *:*:* القسم الفلسطيني*:*:*| المنتدى الفلسطيني العـام| منتدي الشهـداء والأســري الأبطـال| الأناشيد الوطنيه والأغاني الثوريه للفصائل الفلسطينيه| *:*:* قسم الشؤون العربية*:*:*| وطننا العربي| قسم ابداعات الأعضاء| منتدى ثغـــرات المنتديات| المجلات الإلكترونيه وبرامج إدارة المحتوى| قسم الحياة الزوجية والاسرة| منتدى عالم الطفل| *:*:* قسم برامج التصميم، ودروسها، والتصوير، والمونتاج*:*:*| :: منتدى التصميم العام المنوعة ::| :: منتدى الفوتوشوب ::| :: دروس الفوتوشوب ::| :: ملحقات وبرامج الفوتوشوب ::| :: الملفات المفتوحة ::| :: منتدى السويش ماكس ::| :: دروس السويش ماكس ::| :: كماليات وبرامج السويش ::| :: معرض تصاميم الأعضاء ::| :: تصاميم الاعضاء::| :: صور للتصميم ::| منتدى عدسة الاعضاء - والتصوير الفوتوغرافي| منتدى كرسي الاعتراف| منتدى فضفضة| الخيمة الرمضانية| العلاج الطبيعي| منتدى برودكاسات البلاك بيري| منتدى المواضيع العامة المميزه| برمجيات شبكة الحان القمر| المائده الرمضانيه| منتدى ويندوز 8 Windows| منتدى ويندوز 7 Windows| منتدى ويندوز Windows xp| قسم الانترنت | Internet| منتدى البرامج الخدمية و المحادثة | utilities & chat Programs| منتدى المواقع المفيده | Useful websites| منتدى الفيس بوك | Facebook| متصفحات | Browsers| منتدى شروحات البرامج| منتدى اليوتيوب والفيديو | YouTube| قسم الاعلانات المجانية|