الرئيسية » مطبخ

مطبخ

كيك الشوكولاتة الخفيف بصوص الشوكولاتة

المقادير – طحين : كوبان – سكر : كوبان – بيكنج بودر : ملعقة صغيرة – بيكنج صودا : ملعقة صغيرة – الفانيليا : ملعقة صغيرة – بودرة الكاكاو : تلت كوب – الزيت النباتي : نصف كوب – لبن زبادي : كوب – البيض : 3 حبات – الماء : كوب – الزبدة : نصف اصبع (50 غم، لصوص …

أكمل القراءة »

اللازانيا باللحم

المقادير – لحم مفروم : 500 غراماً – البصل : 1 حبة (مفروم) – معجون الطماطم : 5 ملاعق كبيرة – الماء : 2 كوب – طماطم : علبة (مهروسة) – أوريغانو : ملعقة كبيرة (مجفف) – بودرة الثوم : 2 ملعقة صغيرة – ملح : ملعقة صغيرة – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة – سكر : ملعقة كبيرة …

أكمل القراءة »

شاورما لحمة

المقادير – صوص الطحينة : الطحينية : كوب عصير الليمون : ملعقة كبيرة ملح : نصف ملعقة صغيرة الماء : نصف كوب (نضيف الماء بالتدريج حتى الحصول على الكثافة المطلوبة) – اللحم : 1 كيلو (مقطع أصابع رفيعة) – زيت الزيتون : ربع كوب – الزيت النباتي : نصف كوب – خل التفاح : نصف كوب – عصير الليمون : …

أكمل القراءة »

دجاج تكا مسالا للرجيم

 المقادير – بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة – ملح : نصف ملعقة صغيرة – الكركم : ربع ملعقة صغيرة – طحين : نصف كوب – صدر الدجاج : 500 غراماً (مفروم مكعبات) – الزيت النباتي : 4 ملعقة صغيرة – الثوم : 6 فصوص (مهروس) – البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) – الزنجبيل : 4 ملعقة صغيرة (طازج …

أكمل القراءة »

ملوخية ناعمة بالدجاج

المقادير – الملوخية : نصف كيلو (ناعمة / مجمدة أو طازجة) – الدجاج : نصف كيلو – الثوم : 5 فصوص (مهروس) – كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة ناعم) – السمنة : ملعقة كبيرة (أو زيت نباتي) – ملح : ملعقة صغيرة – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة   طريقة التحضير 1. ذوبي أكياس الملوخية قبل الطهي، وذلك …

أكمل القراءة »